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山東肉牛所需的6大營養物質

  來源:jjzmd.com
  肉牛是一類以生產牛肉為主的牛,要養好肉牛,使肉牛有好的口感,首先要了解其需要哪些營養物質,現將肉牛所需的6大營養物質介紹如下:
  育肥牛在以配合飼料為主時,一般哺乳期肉用犢牛采食一公斤干物質需水5.4——7.4公斤;青年牛及成年牛需水量在氣溫10℃以下時。飼養滿24月齡的牛,夏秋季節每天需水30公斤左右。
  各部分組織都要不斷地利用蛋白質來加以增長、修補和更新;精液的生成、精子和卵子的發生、乳汁的分泌都需要蛋白質。蛋白質在牛體內也可以像碳水化合物和脂肪一樣,蛋白質蛋白質是肉牛維持生命、生長和繁殖不可缺少的物質。在肉牛的生長發育、增膘、產奶等過程中,轉變成熱量,供牛滿足維持生命和肉、皮、毛生長的需要;而碳水化合物和脂肪卻不能代替蛋白質的功能。因此,蛋白質是很重要的營養物質,也是牛較易缺乏的營養物質。
  碳水化合物是肉牛所需能量的主要來源。進入牛體后。成為肉牛呼吸、運動、消化、吸收及維持體溫等各種生命活動的能源。剩余的局部碳水化合物便會在牛體內轉變成脂肪儲存起來,作為能量儲藏,以備饑餓時利用,碳水化合物在牛體內不能轉化成蛋白質,如果碳水化合物飼料供應不足,牛體內儲存的脂肪就要主動用,用來滿足牛對能量的需要。
  脂溶性維生素ADE胡蘿卜素,脂肪牛體各組織器官都含有脂肪,脂肪對牛的作用所需用脂肪作為溶劑才能運送,當脂肪缺乏時,會影響這類維生素的吸收和利用。缺乏脂肪會使其生長發育減慢,消化系統發育不良,但在一般飼料、飼草中廣泛含有脂肪酸,所以一般不會缺乏。
  鈣和磷牛體中的鈣和磷是骨骼的主要成分。牛從胎兒生長發育時就需要大量的鈣和磷,特別是泌乳期母牛和懷孕后兩個月的母牛需要鈣和磷的量很多。當鈣、磷缺乏時,牛喜歡啃食泥土、磚塊、木頭等物;牛與牛之間常互相舔食皮毛和咬耳朵;增重速度減慢,產奶量下降;若長期缺鈣、磷或鈣、磷比例不當,牛慢慢消瘦、生長停止,發育不正常或不發情、發情屢配不孕,會造成瘸行、孕牛或哺乳母牛癱瘓,容易發生骨折等。
  食鹽既是調味品又是營養品,能改善飼料的適口性。協助消化,提高飼料利用率,牛不可缺少的礦物質補充飼料之一。牛缺鹽時食欲減退,被毛粗亂,眼無光澤,生長減慢,體重和產奶量下降。
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